L’approvisionnement en nourriture en Suisse est-il garanti?
Oui, tous les magasins disent que l’approvisionnement en Suisse est toujours sûr et garanti. Il y a assez d’aliments et de produits de base disponibles pour tout le monde. Il est inutile de faire trop de stocks alimentaires. Les épiceries Caritas sont toujours ouvertes.
Pour plus d’informations, le reportage RTS du 14 mars 2020 « Pris d’assaut, les supermarchés rassurent les clients sur leurs stocks » : rts.ch/info/suisse/supermarches
La transmission du COVID-19 est-elle possible via l’eau et l’alimentation?
Actuellement, on pense qu’il n’y a pas de transmission du coronavirus des aliments ou de l’eau potable à l’être humain. Pour ne prendre aucun risque, il faut laver et chauffer correctement les aliments (OFSP, 2020). Pour plus d’informations sur les règles d’hygiène en cuisine : savourerensecurite.ch. L’eau du robinet est sûre.
Nous rappelons qu’il n’y a pas d’aliment “miracle” qui permette de se protéger du coronavirus. Pour se protéger, il faut appliquer les mesures d’hygiène et de distance sociale de l’OFSP.
Quelles habitudes alimentaires lors du confinement?
Lors de confinement, il est possible que l’on mange de plus grandes quantités et que l’on bouge moins, ce qui peut provoquer une prise de poids. Voici quelques conseils alimentaires en ce moment particulier:
- Avoir une alimentation variée
- Faire des repas à heures régulières
- Manger en famille, à table
- Bien mâcher, manger lentement et apprécier son repas
- Boire de l’eau tout au long de la journée
- Manger beaucoup de fruits et de légumes
- Manger peu d’aliments sucrés et salés
- Écouter et respecter ses sensations alimentaires : la faim (=ventre vide) est un signal pour commencer à manger, et la satiété (= ventre rempli, confortable) un signal pour s’arrêter de manger
Pour aller plus loin au sujet d’une alimentation équilibrée:
Manger équilibré selon la Société Suisse de Nutrition, en français facile: sge-ssn.ch/assiette-optimale et la pyramide alimentaire suisse en 11 langues: sge-ssn.ch/pyramide-alimentaire-suisse (cliquer sur l’onglet « Feuille d’info de la pyramide alimentaire suisse »)
Recommandations alimentaires internationales, par pays : fao.org/nutrition-guidelines
Documents sur l’alimentation équilibrée des enfants et adolescents (plusieurs langues), Promotion Santé Suisse : promotionsante.ch/alimentation-et-activite-physique/recommandations
Conseils pour acheter des produits bons, sains et à petit prix (16 langues), Croix-Rouge Suisse : migesplus.ch/acheter-des-produits-sains-et-avantageux
Conseils pour que les aliments restent frais et consommables plus longtemps (15 langues), Croix-Rouge Suisse : migesplus.ch/conseils-aliments-frais
Quelques recettes à faire à la maison:
La chaîne Youtube “Ptitchef.com” propose des recettes en images, simple et rapides, avec la liste des ingrédients dans la description : chaîne Youtube “Ptitchef”